Mesa redonda – Nutrição e obesidade

Dia: 05/06/2018
Horário: 15:30h – 17h
Moderador: D’Angelo Carlo Magliano (MMO/UFF)
Palestrantes:
Sandra Barbosa (UERJ) – tema: Jejum intermitente

Resumo: Discutiremos os efeitos  metabolicos do jejum intermitente tanto em estudos realizados com humanos, quanto em em protocolo experimental.

Isabele Bringhenti (UFJF) – tema: A influência dos alimentos funcionais sobre a obesidade

Resumo: Abordagem dos alimentos funcionais. Fisiopatologia da obesidade. Interação entre os alimentos funcionais e a obesidade: seus principais benefícios

Bianca Gregorio (UERJ) – tema: Somos hoje o reflexo de ontem?

Resumo: Farei um breve histórico acerca da Programação Metabólica, assim como os mecanismos relacionados e os principais órgãos afetados.